小黑从白府出来，义愤填膺，恨不得马上去到福州，手刃许南山；

    四海镖局毕竟家大业大，还要在江湖中立足，日后免不了还要和官府打交道，所以不能让他们出手，那这铲除恶霸，教训恶官这差使，就要自己去完成；

    在去福州的路上，小黑便向王侍郎打听这福建官场的情况，以便到了福州见机行事；

    这王侍郎还以为小黑要和自己套近乎，走官府路线，便颇为自得的介绍起来：“这福建巡抚，周康，和我是同科进士；我们的恩师，就是老首辅；想当年，老首辅故去，被皇帝抄家，一家人被饿死三十一口；之后皇帝懊悔，又对我们这些弟子多有补偿；周康呢，就被安排到福州先任知府，后升福建巡抚，远离中枢，也算一方诸侯，乐得逍遥；只是可惜啊，可惜。。。。。”

    小黑连忙问道：“可惜什么？”

    王侍郎故作神秘的低声说道：“可惜的是，在我恩师那场抄家风波中，被吓破了胆，之后再不能生养；膝下只有一子，名唤周汉，由此多有骄纵；这周衙内，在福州城内小有威名。”

    小黑“哦哦”两声

    王侍郎接着说道：“不过这周巡抚嘛，倒是雷厉风行，刚直不阿，是做官的好手；最近几年经营闽铁有功，朝廷的红衣大炮都要用的着我们福建的闽铁铸造，很被皇上看重，所以指不定什么时候，周知府就会再次高升入京，进入中枢内阁，指日可待”

    小黑“呵呵”两声

    王侍郎也似乎领悟什么，咳咳两声，继续说道：“不过这周巡抚嘛，不好色，不贪财，却只想当官，有官瘾；一心做出政绩，往上爬，多少有那么一点，那么一点不择手段。也正因为政绩突出，所以才被皇上看重”

    小黑“嗯嗯”两声

    王侍郎继续说道：“这周康，和杭州还是大有关联的；之前在杭州淳安县当过几年知县，结识了杭州当地疯犬派，现在的如意教掌门独孤一鹤；独孤一鹤本是福建人士，师傅是福建漳州人，蛇王林一清；周康结识林一清之后，才得以步步高升，在我恩师这一脉里，也算是拔尖得人物；

    要知道林一清在福建号称布衣天子，影响力巨大；盖因为闽人崇拜蛇虫，林一清尤善耍蛇，颇有神通，所以在福建威望很高，号称蛇王；凭借这一手耍蛇绝活，更获得得京城权贵们的垂青，并与后宫妃嫔们交好；长久以来，他就变成权贵圈子里的掮客，资源共享都要找他；所以这林一清虽是白丁，却在官场有莫大影响力；这周康也是有赖于他，才调去福州，步步高升；所以杭州说是周康的起步之地，也不为过；所以他对杭州的客商一直比较看重；你们四海镖局如果想要开拓福建生意，我可以帮你们引荐”

    小黑说了声：“好的”，却好生后悔，没有找金九要一份“杀官榜”，看看这周康是否在上面，价值几何；另外心下记住了独孤一鹤与林一清，记得了蛇；记下了周康与周汉；许南山倒没听王侍郎提起，可能这些商人，在官员眼里，还是不入流的；

    不一日，镖队到达福州，将王侍郎送到老家，这段镖，就算是交了差；

    小黑跟随赖林到了福州向阳巷，四海镖局在福州的分局；

    其余从杭州来的众人，在当地镖师的带领下，在当地吃喝玩乐，嫖娼赌钱，自是不在话下；

    小黑则独自一人，去逛福州城；

    这次来福州，重要的任务，还是诛杀许南山；自己晚上暗地潜入许家，取他人头，自是难度不大，小黑却还是不想这么草率，怕误杀好人，便想着先去市井了解一下；

    自己初来福州，也想四处逛逛，看看风景；马小云之前来过福州，临行前就叮嘱自己来福州一定要品尝一下肉燕，说是类似杭州小馄饨，福州大馄饨，但是要好吃得多；

    肉燕，光听名字就很有意思！

    小黑逛了三坊七巷，看了人来人往，找了一家名叫同利肉燕的小馆子，进去点了一碗原味肉燕；老板端上来，却见碗中颗颗肉燕，在碗中荡开，肉燕皮薄如蝉翼，透明，似燕窝，看起来就食指大动；入口香，应是新鲜猪肉，肉质上佳；入口脆，应该是加了马蹄；入口鲜，应该是加了虾肉；好吃，一碗见底，小黑又叫了一碗香菇肉燕，也是风卷残云，片刻吃完，这才八分饱了；

    看到店家生意不是很忙，便与老板攀谈起来：“老板，你这肉燕很好吃！”

    老板见有人夸，自是欢喜，便走过来，坐在小黑对面，聊了起来：“客官自北方来？”

    “是的，我从杭州来，过来福州做点生意”

    “嗯，看你人高马大，和我们本地人长得不同，猜测应是北方来客；

    我们这啊，福州肉燕甲天下，同利肉燕甲福州，哈哈哈；吃肉燕，是我们福州人的传统，和你们北方吃饺子一个道理，我们把肉燕叫做太平燕，燕子寓意家大业大，平平安安；福州人过年及喜宴上必吃“太平燕”，有“太平”、“平安”之寓意，有“无燕不成宴，无燕不成年”之说法，太平燕吃肉佑太平，肉燕好吃又寓意太平。自古以来，老百姓都太苦了，能享受百十年的太平盛世，已经是极大的奢望，更多的时候，是战乱，天灾，动乱；所以，肉燕取太平之意，和饺子取“交子”之意，都类似，都是中国人的朴素愿望；

    我们这肉燕啊，之所以叫肉燕，你也看到了，形状展开似燕窝，可是你没看到的，是这薄如蝉翼的燕皮，也是肉做得，这肉燕的“肉”指的是皮，并不是馅。”

    小黑咂摸咂摸嘴，想起来刚才吃肉燕，真就类似在杭州吃馄饨，囫囵吞下，并未留意味道，有些懊悔，只听老板继续说道：“我们这肉燕皮，使用猪后腿肉用木槌砸成茸，再加入番薯粉，千锤百炼，干燥之后，就是薄如白纸，色白如玉的燕皮，煮熟才是透明的；你们北方的馄饨是面包肉，我们的肉燕是肉包肉，所以其实是不太一样的；”

    小黑听完，恍然大悟；

    老板继续说道：“这福州肉燕甲天下，还真不是吹牛；盖因为这番薯，其实算是我们福建特产；我们福州长乐人陈振龙同其子陈经纶，在南洋吕宋做生意多年；见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠，想起我们福建老家九山半水半分田，老百姓吃不饱饭，于是历经千辛万苦，躲过层层检查，才把这番薯引入我福建，广为种植，在山区种植，不挑良田，产量又高，一亩数十石，胜种谷二十倍。我们福建人人吃得饱饭，大半要感谢这陈家父子，称呼一声神农氏，也不为过；年轻人，中国人多，谁能解决中国人吃饱饭，不饿肚子，谁就是圣人”

    正说着，旁边一桌也在吃肉燕的中年人站起身，结账走人；看那中年人，脸色颓唐，神不守舍；递给老板一串钱，也不问多少，拎起打包的两盒肉燕，离开店门；走到门口，犹豫片刻，扔了一盒肉燕到渣桶里，这才慢悠悠走了；

    看到小黑在用好奇的目光追随这个中年人，老板摇了摇头：“这是个苦命人啊”