事情办的顺利，连带顾铭心情也不错。

    翌日，顾铭和房东签订了合同，包里揣着租房合同，心血来潮到学府路和自家店铺所在的东庆路周边转了转，上次是走马观花，这次他打算好好看看，也算是做个市场调查。

    转悠一圈下来，也对周边环境有了大致的了解。

    首先学府路，顾名思义，因为庐陵卫校和南山大学存在而得名。

    这条路来往行人以学生占绝大多数，相应的各种小餐馆、小吃店非常多，以经济实惠为主。

    南山大学虽然不是全国性知名院校，但历史悠久，是教育部和省里重点扶持的综合性大学。外省生源占比很重。

    这里几乎汇聚了绝大部分菜系口味。

    但这和顾铭关系不大，这种模式虽然很赚钱，但太累，主打的就是学生群体，薄利多销。和自己的发展不符。

    来这里主要是想多了解一下，心里有数就行。

    在几条街附近转悠了许久，他顾铭主要是观察东庆路周边，一大圈下来，他发现周边居然没有一家真正传统意义上的灨菜馆。

    在他看来，这确实有些不正常。灨菜虽然杂，可这里地处腹地。

    不该会是这种情况才对。

    想了半天，没想出个所以然，索性也不再费这个脑筋，心道，既然没有一家正经的，那正好，自己来做第一个吃螃蟹的。

    其实还是顾铭的惯性思维导致的，这时候的餐饮业还没有真正兴起，庐陵又毕竟只是个小地方，大品牌还没关注到，小的又没形成规模。

    所以才有现在这种情况。

    看完以后，他心里就有底了。

    既然目前还处于蛮荒初期，那正好可以形成差异化经营。

    把受众人群定位在已经工作的这部分群体。

    这部分人有一定的经济条件，有消费实力，也有大量的需求。只要打出口碑，不难立足……

    花了半天时间走访了周边。顾铭心里也有底了。

    说实话，虽然有些其他人没有的先知优势。可对于顾铭来说，这无疑也是一个陌生的领域，总是有些担心的。

    和摆摊卖衣服不同，那个是他在知道前景的情况下，不需要太多技巧，说难听点，只要是个人来干，都能挣钱？。

    可开饭店不一样，知道趋势是一回事。能不能做好是另外一回事，他是想要把这个当成一辈子的事业来经营的。

    这毕竟是一个相对专业性较强的行业，有太多因素影响了。

    这边看完，顾铭马不停蹄找到一家装饰公司，虽然店铺原先就是做的餐厅行业，可是和顾铭的心里的场景还是有些区别。

    既然要做，那肯定要做一些必要的调整，专业的事找专业的人来做。

    按照顾铭的要求，装饰公司给了一个方案，花了近一万块钱。可把他心疼坏了，不过是微微调整了一下内里的布局就花了一万，这要是重新装修，得多少钱？

    庆幸找的是这种店铺，否则自己这点儿钱还不够装修造的。

    ……

    就这么跑了两天，顾铭不得不承认，凭借自己一个人，琐事繁杂，再这么搞下去非得把自己累死不可。

    意识到这个问题，顾铭赶紧打电话让李军进城。

    听顾铭的话里有些紧，李军当天就南坪村来了市里。

    从他来了以后，顾铭算是轻松了不少，虽然李军没有任何经验，但是脑子好使。再加上也在市里混了好几年，路也熟悉，有许多能做的事。顾铭都交给李军去处理，解放的了他不少时间。

    ……

    随着时间过去，顾铭的筹备工作也是紧锣密鼓的在进行中。

    选址，装修，注册营业执照，采买必要的硬件设施……

    说实话，前世就是个机械从业人员，对这一系列开店的经验几乎没有，等做了才发现，这个过程很不容易。

    担心自己走弯路，顾铭还时不时请教林国富。

    在他的指点下，总算是把前期的准备工作做完。

    这架子说着话就搭了起来。

    看着在店里忙着摆放桌椅的李军，顾铭招手把他叫了过来。

    问道：“李军，你也知道，我大部分的精力都放在了这个饭店。服装公司那边虽然有一半的股份。但我不太管事。”

    看了看他的反应，顾铭接着说：“我想征求一下你的意见，你是愿意在饭店工作还是到服装公司那边去。”

    李军一副欲言又止的表情，李军早就想过这个问题，按照本心来说，他是想去服装公司的，毕竟之前也做过一段时间了，算是比较熟悉。

    但顾铭既然问了，肯定是更希望他能留在饭店。

    虽然有些想去，李军还是道：“铭哥，去哪儿都行，我听你的。”

    顾铭点了点头：“行，接下来我这里会挺忙。你就留在饭店吧。”

    挥了挥手，示意他继续干活。顾铭不是不知道他更想去服装公司那边，可自己这边确实太忙了。

    而且最主要的是，他觉得李军太年轻，现在并不适合放到孙慧影那边儿去。

    说起来那边自己确实需要一个人手，毕竟投了不少钱，而且在他的预估中，这家公司的发展前景，如果以赚钱来论，毫无疑问会比饭店强，应该说会强很多。

    他不想插手孙慧影的日常经营，相对她来说，顾铭只是个门外汉，跑过去指手画脚，只会给自己造成不必要的损失。

    但从利益的角度来说，顾铭一定会安排人过去。而且是自己值得信任的人。

    不是他以小人之心度君子之腹，而且他觉得用利益来考验人性无疑是最愚蠢的一种行为。

    把李军留在饭店，顾铭也是有自己的考虑的。现在他年纪太小，确实也是太稚嫩了，就算把他放过去，对自己来说又能取到多少作用。

    与其费时费力把目前暂时起不到作用的李军放进去，还不如卖孙慧影一个人情。

    到了时机成熟时，自己往服装公司放人，她也就没理由拒绝了。

    说起来顾铭不是不相信她，但顾铭见过太多因为利益的事而反目成仇的例子。

    所以不如直接摊开了来处理，反而会简单很多。