冷热的概念自古已有，古人以寒、冷、凉、温、热、烫等术语所表示的温差范围，会随人而异，有极大的主观性。即使如此，古人还是找到了一些较为客观地判别冷热程度的办法。

    汉代的《淮南子兵略训》就有记载：“见瓶中之水，而知天下之寒暑”。通过观察瓶中水结冰或冰融化，确实可以大致知道气温的寒暖变化。

    北魏农学家贾思勰曾指出,牧民制奶酪，使奶酪的温度“小暖于人体，为合时宜”；他又指出，做豆豉，“大率常令温如腋下为佳”，“以手刺堆中候，看如腋下暖”。

    元代农学家王祯在论及养蚕的最佳室温时指出,养蚕人“需著单衣，以为体测：自觉身寒，则蚕必寒，使添熟火；自觉身热，蚕亦必热，约量去火”。

    总结来说，就是以自身的体温为标准，自己感觉热，那就是热的，自己感觉冷，那就是冷的。

    而孵化鸭蛋所需要的温度，也差不多就是人体的温度。

    程小鸭见他问起这个问题，歪头想了一下：“俺之前也有想过这个事情，也试了半年多，还是有些搞不好，有孵出来的，但大多都是出不了壳的。”

    能想到这个问题,还能独自摸索,是个人才啊！

    郭毅蓦然点头，给他启发道：“其实，你可以找来两只母鸭子，把手放到它腹下的鸭毛中，感觉一下那里的温度。嗯，跟咱们人类的温度差不多。

    所以，你可以用手来感觉这个火炕的温度，你摸上去是热的，那它就是热的，需要立即降温。

    你要摸上去是冷的，那它就是冷的，需要立即加火升温。”

    对啊！

    可以找来两只母鸭子感受一下！

    我怎么就没想到…

    “好！俺这就去找只鸭子过来！”

    这小子，倒也是个点炮就响的急性子，话还没说完就已经跑的看不见人影了。

    鸭子很好找，这里离水渠不远，有很多喂鸭子的百姓。

    少顷，他就抱着一只母鸭子跑了回来。把手伸进鸭毛中，来回不停的抚摸着：“嗯，是跟咱们人的热乎劲差不离。按照你说的，我要的觉得热了，那鸭蛋肯定也热，我要是冷了,那鸭蛋也就冷。

    那照你这么说，我是不是也得睡在炕上？”

    你也要睡在炕上？

    哈！你小子，还真他娘的是个人才！

    现在可是盛夏！盛夏！

    夏天睡热炕，烧不死你！

    不过，郭毅倒也没反对，怕打击他的积极性，反而点头应承：“嗯，倒也是个好主意！不过，夏天不用，等天儿凉了再说！

    这事儿吧，不能着急，咱们慢慢来。反正，鸭蛋有的是！”

    这个小子，很有探索精神，有求知欲，还会独立思考，十分难得。是以，郭毅想把他培养出来，能独当一面，做一个成功的孵化鸭蛋的先驱者。

    毕竟，他还有一大堆破事儿，不能单独耗在某一件事情上。

    就像瓷窑作坊，有杨会锦管理；造纸作坊，有朱贵管理；建筑工程队，有杨立志和杨立杰；而木匠作坊，杨立成更能独当一面。

    要善于挖掘和培养人才，也要学会放权，千万不能像卧龙先生那样，觉得别人干什么都不行，最后活活把自个儿给累死。

    自己只要做统筹管理，做掌舵人，能指引方向就行了。

    就好比眼前的孵化作坊，虽然是未来的重中之重，但还是需要有一个专业人士进行管理。

    这个程小鸭就挺不错的，就凭他这股子探索精神，就值得培养一番。

    听郭毅说不用让他睡火坑，也没有执着，把一只手放在鸭子的腹部，而另一只手则是贴在火坑上，对比两者之间的温度。

    唔！

    在没有温度计的年代，这也倒是个法子。

    郭毅见他领悟的很好，遂不在打扰，转身往回走。不料想，却是碰见了朱和。

    “二郎，你来的正好，刚要去找你！”一边说着，急匆匆的朝他走了过来。

    他突然感觉这个小胖子好像瘦了一些，不免好奇的上下打量了一番。

    而朱和见到他这番动作，顿时就会意了，伸手拍了拍自己的大肚皮，委屈巴巴的诉苦道：“这天天忙的头打脚后跟，一天只顾得上吃四顿饭，这都饿的前心贴后背了！

    可是把俺老娘给心疼坏了，这好不容易养到这么大，急的她老人家直掉眼泪！

    说是要割半扇豕肉，做好吃的给俺补补！”

    还割半扇豕肉？

    怎么不把你给割了？

    都快胖成猪了，还不想着减肥，居然还要补补？

    就算你娘是一把喂猪的好手，可也不用这么到处显摆吧？

    郭毅有些无语，不想搭理这货，扭身就要绕过他。

    “唉唉唉！”朱和赶紧伸手拦住了他：“有事儿跟你说呢！是这样，听俺爹说，王爷想要扩张水泥作坊？据说要拨调上万号壮劳力？”

    “嗯！”郭毅也没瞒着他，据实相告道：“是有这个打算。水泥的应用范围实在太广了，修桥铺路、盖房子、修城墙，固化河道。

    并且，如果有可能，还会供应工部。各方面来说，算是非常吃紧。扩张刻不容缓。”

    “那，那，”朱和闻言，顿时就结巴了，似是便秘一样，一张胖脸都挤到了一起，面色踟躇的看着他：“那扩张以后，是不是还让俺管事？”

    “屁话！水泥这么重要的东西，还是上万人的大作坊，若是交给外人，别说王爷不放心，你爹都不会放心！

    放心吧！还是你的管事，跑不了！你好好干，为殿下尽忠！”

    “俺，俺不是那个意思！”朱和见他会错了意，连忙摆手道：“俺是说，怕搞不好，别再坏了王爷的大事！要不…要不，你来管？”

    “我管？你在想屁吃？”郭毅顿时就像看白痴一样的看向他，开口怼道：“我管事？你干嘛去？继续养膘？等到杀年猪的时候，也给你一刀？也好跟那些肥猪比一比，看看谁的肉膘厚？”

    额…朱和脸色潮红，一阵的讪笑，小声的辩解道：“俺这不是怕好心办坏事嘛？”

    “你那是懒！”郭毅毫不留情地揭穿他。

    “那你说咋办？这上万人的大作坊，总得有个章程不是？”