北京过往食单
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第四十五章 PA

    不久之后,佾然被获准重新上岗了。

    然而,白色工服上多了一道红领子,双排扣变成了仿古的右衽系扣,且面料从棉布变为了特制的化纤,据说是为了便于汗液的挥发,于不久后他即深有体会。裤子倒是效仿了督导的黑色筒裤,可与之同时,不尽如人意的是,脚下蹬的也从大皮鞋换成了松紧口的布鞋。

    而这无疑意味着角色的转换,且浸透着深刻与惨痛。

    这是一身PA部门的标配工装,它隶属于客房部,是公共区域的英文缩写,简称PA。何为公共区域?说起来它的范围甚广,酒店内除却厨房重地闲人免进,及客房和公寓内部以外,其余都是公共区域。简而言之,言而简之,就是负责酒店内公共卫生的清扫,相当于现今的保洁。

    也就是说,佾然连厨房的边儿都沾不着了,甚至那里面打扫卫生,清洗厨具与餐具的活儿,也是由餐饮部下辖专有的另一个部门—管事部负责的,而就此他基本等同与餐饮界绝缘了。

    可话说回来了,即便是打死他,也是不愿意穿着这身儿行头回去活现的,那没脸再见江东父老了。

    老郑临别的赠言一句:你太让我失望了,我不想再看到你!即把佾然直接给下放了。这仿佛是一次流徙,抑或打入十八重地狱。

    事实上,此举虽是拜老郑所赐,但已属于法外开恩了,至少没因此开除他,从而写入职业档案,亦是万幸。

    佾然也只得为年轻与气盛埋单,吞下自酿的苦果。而遭此沉重击打,他不是没想过辞职走人,那海阔凭鱼跃,天高任鸟飞。况且,不是还有此处不留爷,自有留爷处,处处不留爷,爷去投八路这一折呐嘛。

    然而,此处牵挂寔太多,欢乐和痛苦并行,时时羁绊与萦绕,令他终是难舍难分。当然,这与周洋洋的柔情安慰,马峰和胖子两个哥儿们的极力劝解开导及挽留,密不可分。遂令他于沮丧困惑中抉择,他大爷的,那就退一步海阔天空吧。

    这时候,惟有最该出现的胡杰却一直没有露面。出事后他始终躲着,估计也是没脸见替他扛事儿的佾然而选择逃避吧。老郑虽没有深究,放了胡杰一马,或是出于一下子废掉两名麾下选手,自己同样是颜面无光等诸多考虑。但同时警告并提醒胡杰注意,必须引以为戒,且以观后效,因为他依旧保留着随时追究的权利与可能。

    而无奈之下,佾然则心字上面横把刀,忍了!并且,没敢告诉家里。

    可是,决心好下,生涯却难熬。

    这不,到新部门新岗位的第一天,小领班希尔顿就给他来了个下马威。

    在那时,给自己起个众所周知的外国烟名当英文名字,是件很时髦和牛掰的事。佾然的英文名字肯特即为如此,然它在厨房环境中的荒废,而当下被迫从新启用,却尤感五味杂陈,不是个滋味。

    希尔顿,也是个响当当的名号,既是烟名,还是世界著名酒店管理集团的名称。而PA小领班希尔顿或标新立异,或志存高远的寓含深意,也未可知。

    “你的事儿我都知道。”在位于酒店B2车库一隅角落的放置各种清洁设备与工具,及品目繁多清洗药剂的库房兼办公室里,希尔顿开门见山,不咸不淡地说。

    这种体现了部门特色,具备兼顾类型的办公室在整幢大厦之内简直是繁若星辰,它们散布于从豪华酒店、客房,到高级写字楼,直至顶层段高档公寓中的一些令人意想不到,乃至瞠目结舌的地方。或为一扇隐蔽门背后的豁然开朗,或为管道间里的一片别有洞天,它们尽可能的填补着边边角角的空白,好似誓欲将可利用的空间最大化,并充分发挥着随手就可找到“趁手兵刃”的特性与功能。

    而这些情况都是在其后的岁月里,佾然于消极怠工之际,每日仿若游神一般,且怀着一番替而代之的极大热情,四外探索所得到并掌握的......